來自北海道的十勝椰子牛,是以椰子為飼糧的日本國產牛,相當矜貴,椰子牛因為是吃椰子長大的,脂肪吃起來不油膩,且肉質帶有淡淡的奶香味,牛肉味非常濃郁,是十分特別的日本國產牛。..
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一口牛顧名思義就是一粒一口的牛肉粒,美國安格斯牛肉味道濃厚,選用牛隻肩胛多活動部位富含油花且帶有嚼勁,適合煎炒燒等,亦可簡單自製串燒,食法多多。產地:美國重量:約400g/包貯存方法 : 請放在-18度或以下之冰箱內..
$75.00
Prime Grade 是最高級的牛扒,這個等級是美國農業部(USDA)以油花分怖情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分成八類:Prime(極佳級)、Choice(特選級)、Select(上選級)、Standard(標準級)等等,Prime 級牛肉只佔全美國牛肉的2%,質素之高,可想而知。肉眼牛扒為兩組肌肉組合而成,油香重多汁,肉質特別嫩滑。產地:美國重量:約400g/件..
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匈牙利鵝肝鮮嫩味美,細緻綿密,豐美多汁,油脂豐富,香味獨特,滑膩且入口鬆化,最常見鵝肝的煮法是煎、烤、滷。 建議食用方法:沾上少許粟粉後再以小火慢慢煎封鵝肝表面,能鎖緊鵝肝的肉汁,表面焦黃濃香即可。另一種吃法是待鵝肝煮熟後冷卻,切片成冷盤。重:170g/盒(5-7片)..
$188.00